牛肉酱的做法 吃不停口的牛肉酱 牛肉酱怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉酱的做法步骤

• 1、牛肉切成小块，加入葱沫，姜沫，蒜沫，生抽，糖，少许油，黄酒，花椒粉，少许盐，五香粉，抓匀，腌制半小时

• 2、花生去皮，用擀面杖碾碎

• 3、甜面酱2勺，黄豆酱1勺调成酱料（喜欢吃辣的，可以加适量辣酱）

• 4、锅内加较多的油，先放花生碎炸香，下芝麻炸一小会

• 5、放入牛肉，翻炒几下至发白

• 6、加入调好的酱料，加少许水（不加会有点粘锅，家一点点不粘就行了），翻炒至汁水收干即可

• 7、做面条的浇头，或者早饭菜都很棒！

小窍门

牛肉翻炒时间不能太久，不然会老。所以加入酱料后加少许水就可以了