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1、圆白菜500g、焯熟的鲜蘑200g、尖椒2个、西红柿1个。
2、把圆白菜撕成片状,放入淡盐水中浸泡20分钟。
3、洗净沥干水分。
4、把尖椒切片、西红柿切块。
5、起锅热油,爆香葱姜后,放入圆白菜煸炒。
6、把圆白菜炒至塌秧后,放入鲜蘑、尖椒。
7、翻炒均匀,放盐、糖调味。
8、放入西红柿翻炒均匀,放味精提鲜。
9、炒匀后即可出锅装盘。
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