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1、将大白菜清洗干净,切成片装入碗中待用。
2、将焯好的鲜蘑清洗干净,胡萝卜清洗干净,切成片,尖椒去蒂和籽清洗干净,切成片,葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油爆香葱姜末,五香粉,放入胡萝卜片翻炒均匀。
4、放入鲜蘑翻炒均匀。
5、倒入白菜片翻炒均匀,将白菜片炒至断生,加入精盐,生抽。
6、放入尖椒片。
7、翻炒均匀,将所有材料翻炒均匀,烧熟,最后加入味精调味。
8、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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