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“酱肉熟香,土豆酥软。农村土法制做酱肉的油香润入土豆片中,酥烂鲜咸、酱香更入味,油而不腻、入口即化。”
1、鲜土豆,削皮;
2、对破成两半,切厚片;
3、放入凹盘內。
4、酱肉洗去表面酱料,淖水后煮十分钟左右;
5、切片。
6、将酱肉夹入土豆片。
7、电压力锅底加水、放蒸架,再将盛肉盘放上;
8、加盖压二十分钟泄压。
9、夹出,放少许红尖椒圈即可。
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