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“秋天的韭菜非常香,搭配豆芽菜炒制,很不错。”
1、豆芽菜洗干净用冷水浸泡10分钟。
2、掐去根部与芽。
3、韭菜择洗干净,用冷水浸泡10分钟。
4、韭菜浸泡后沥干水,切成一寸多长的段。
5、锅烧热,加油,韭菜根入锅煸香,豆芽菜入锅炒。
6、炒至豆芽菜微塌,加盐炒。
7、韭菜入锅炒。
8、淋少许香油,炒均匀即可盛出享用。
1、此菜不宜添加色重、味重的调料。2、韭菜很容易熟,不宜早入锅。
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