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“买了条黄尾鱼,一半用来干煎,剩的这一半用来红烧了。”
1、黄尾鱼清洗干净。
2、姜切片,蒜去皮,葱切葱花。
3、热油锅,把鱼放入煎至两面金黄。
4、放入姜蒜,倒入料酒,蚝油,生抽,糖和大半碗水煮开,转小火煮10分钟。
5、大火稍收汁,撒上葱花即可。
6、非常简单快手。
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