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尖椒肚片的做法|尖椒肚片怎么做
热菜
阅读(7.56K)
“
清清爽爽的一道家常菜,猪肚补虚损健脾胃。
”
食材明细
主料
猪肚
(1个)
尖椒
(3个)
辅料
洋葱
(半个)
木耳
(8朵)
盐
(适量)
味精
(适量)
白糖
(少许)
东古酱油
(适量)
陈醋
(少许)
香油
(少许)
大葱
(适量)
生姜
(适量)
蒜末
(适量)
咸鲜
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
尖椒肚片的做法步骤
1、猪肚洗净高压锅加葱姜压12分钟,熟透切片。尖椒洋葱切块,水发木耳去根。葱姜切片。
2、锅内放油烧热,放入葱姜炒香,放尖椒,洋葱,木耳炒出香味。
3、放入肚片,加盐,味精,白糖,酱油翻炒均匀。
4、放入陈醋,蒜末稍炒一下。
5、点香油出锅即可。
小窍门
一只猪肚可做两份菜。稍微切薄点。尖椒洋葱用手撕开更入味。
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