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1、食材备好,魔芋切块泡水一小时,葱姜蒜切末,青红尖椒切块。
2、魔芋开水煮5分钟,捞出再过几次水,去除碱味。
3、炒锅放油,放入葱姜蒜爆香。
4、放入火锅底料。
5、加点水炒香。
6、放入魔芋。
7、再加上生抽和醋,稍炖会儿。
8、加入双椒。
9、炒熟后再加点糖,出锅。
10、装盘。
11、上桌开吃!
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