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炸酥肉的做法|炸酥肉怎么做
热菜
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食材明细
主料
猪肉
(1块)
辅料
鸡蛋
(2个)
花椒
(1把)
姜
(1块)
红薯淀粉
(3把)
植物油
(半锅)
调料
盐
(1匙)
鸡精
(1匙)
花椒粉
(1匙)
咸鲜
(
口味
)
炸
(工艺)
三刻钟
(耗时)
高级
(难度)
炸酥肉的做法步骤
1、猪肉去皮切块。
2、放入鸡蛋,盐,鸡精,花椒粉,花椒,姜丝或姜末和红薯淀粉。
3、抓匀成较稀的面糊。
4、锅中烧油,油温七成热时放入猪肉炸至金黄,复炸一次即可。
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