“冬天是个长肉的季节,吃下去的肉都很快的转换成身上厚厚的脂肪,真是个让人不省心的季节呀!来点麻辣鸡腿肉,带点粉丝那味道简直不要不要的。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣粉丝鸡腿的做法步骤
1、鸡腿肉小块,下开水焯一道去除血水后捞出备用。
2、蒜拍松。
3、泡姜、泡椒切沫备用、红99调料小块备用。
4、冷油下锅烧6层热,下泡椒泡姜末和红99火锅调料炒散。
5、底料炒散后下干辣椒翻炒。
6、接着下鸡腿肉翻炒至肉块变,中间加入料酒、老抽上色。
7、倒入适量开水焖煮20分钟后下粉丝煮5分钟即可。