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“放上辣椒就是麻辣大虾,和麻辣小龙虾的味道很像呢,可惜我和孩子们都不吃辣,这样也很好吃。”
1、大虾,去虾线,在虾头上剪一下,挤出头上的脏东西,冲洗干净。
2、准备姜片、蒜片和黄豆酱。
3、锅里烧油,放入姜、蒜、花椒和两勺黄豆酱炒香。
4、放入大虾翻炒至变色。
5、倒入水没过虾,加盐调味,盖上盖子大火炖十分钟,关火,虾在汤中泡半小时,再次加热。
6、出锅,非常入味。
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