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1、冰的野生对虾。
2、化冻去壳。
3、去沙线洗净。
4、冬瓜去皮。
5、切丁。
6、姜切小块。
7、锅烧底油,油热放食盐和姜块。
8、放大虾煸炒,一定要先炒大虾,这样的没有腥气只有鲜味。
9、放冬瓜翻炒,加胡椒粉。
10、放清水。
11、大火烧开,中火炖20分钟,放香菜烫变色即可。
12、装盘。鲜美无比。
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