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“非常鲜美的一道汤菜。”
1、冬瓜去皮改刀成块,姜切片。
2、锅里放入适量清水和姜片烧开。
3、水开后放入少许虾皮,小火煮五分钟。
4、倒入冬瓜。
5、再次开锅后转小火炖煮十五分钟左右,冬瓜软烂后关火。
6、吃时根据咸淡调入少许盐。
7、撒少许葱花。
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