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1、卤肥肠切断备用(可参考卤大肠菜谱)。
2、鸭血洗净切块备用。
3、锅中少许底油,放入火锅底料翻炒融化。
4、肥肠下锅翻炒均匀。
5、加入适量清水,少许盐调味。
6、大火煮开转小火焖10分钟左右。
7、放入鸭血。
8、继续焖三至五分钟成品出锅。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
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