“香辣Q弹,开胃下饭~~”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆豉酱炒凉粉的做法步骤
1、主要食材:凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱
2、凉粉切2厘米左右见方的丁,青蒜、小葱分别切末。
3、热锅凉油,放入小葱和青蒜小火炒香,放入豆豉酱(青蒜留一部分)
4、小火炒香。
5、炒香后放入切好的凉粉。
6、翻炒均匀,加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽
7、加入1/2茶匙白糖
8、加入所有调料后中火翻炒2分钟左右。
9、凉粉炒至软化透明后加入剩余的青蒜末。
10、再次翻炒均匀即可。
11、成品!
12、成品!
小窍门
无。