“今天这道秀珍菇炒茄子,是道很平常的家常菜。很多人吃茄子,茄子才能促进维生素C的吸收。茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。因为茄子里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,有助于促进维生素C的吸收。。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
秀珍菇炒茄子的做法步骤
1、食材:秀珍菇(已清洗)、茄子(已清洗切开)。
2、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子和秀珍菇翻炒翻炒。
3、接着,加适量的清水。
4、翻炒翻炒至茄子熟软。
5、然后,加适量的盐。
6、加适量的酱油。
7、调味炒匀即成。