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1、大番薯两个,削皮切片,切好后洗两次,洗掉表面淀粉。
2、蒜苗切小段。
3、热锅下油,将蒜苗炒香。
4、加入番薯,中火翻炒,注意不要粘锅,然后加入酱油,盐。
5、加入水,盖盖子焖煮。
6、熟透之后出锅。
7、也可以煮烂一些再出锅。
如果红薯糖水,蒸红薯…等等吃腻了,这样子炒来吃很好吃,咸香,还伴着蒜香,也可以直接当主食了。
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