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“夏天到了,天气炎热,每餐的汤水是少不了的,因上班时间不及,煲不了老火汤,唯有做一些简单的上汤充数了!现在刚好又是豆角出新时节,于是就做了这一款上汤豆角叶汤,味道很不错,喜欢它独有的青味!夏天很开胃的,试试吧!”
1、鲜豆角叶去老根
2、起锅倒入一大碗水或上汤,冷水倒入腌好的瘦肉片。
3、汤烧滚后打入咸蛋
4、烧滚,倒入花生油,加入清洗好的豆角叶
5、豆角叶煮软,下盐、鸡精调味即可
6、上汤豆角叶成品
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