>
1、星斑鱼去鳞片肠肚,给鱼身划个花刀,比较熟得快
2、鱼肚子里,鱼身放上一些姜丝,淋上两汤匙豆酱(普宁豆酱)豆酱够咸了,不用放盐,放一些味精,大火等蒸锅上汽后在放入鱼蒸6分钟
3、蒸鱼的空隙把葱切成丝备用
4、炒锅里加热倒入适量油,烧至100度
5、五分钟到了,把鱼从蒸锅里取出,倒掉鱼盘里的水,把葱丝铺在鱼身上,淋上热油即可
图文推荐