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1、平菇洗干净,大的对半剥开
2、瘦肉切好,放一点盐,一点酱油,淀粉抓匀备用。
3、锅内放适量的油,烧热后把瘦肉倒下去炒,不要过度翻炒,下面熟了把上面的翻下去炒熟马上起锅。
4、把平菇倒下去翻炒
5、放入盐,把瘦肉放下去翻炒,铲掉些水。
6、放点彩椒翻炒即可起锅。
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