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麻汁西兰花的做法|麻汁西兰花怎么做
热菜
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“
西兰花是一种营养价值都非常高的
蔬菜
,几乎包含了人体所需的各种营养素,被誉为“蔬菜皇冠”。这道菜
口味
清淡,营养均衡,非常
健康
。
”
食材明细
主料
西兰花
(400g)
辅料
矿泉水
(50ml)
色拉油
(少许)
盐
(少许)
海鲜酱油
(10g)
芝麻酱
(100g)
清淡
(口味)
煮
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
麻汁西兰花的做法步骤
1、西兰花冲洗干净,掰成小朵,盐水浸泡10分钟。
2、芝麻酱中加入海鲜酱油、矿泉水稀释成酱汁。
3、锅中放适量清水,烧开,加少许盐、滴入几滴色拉油,放入西兰花焯2分钟左右。
4、焯好的西兰花放入冰水中凉透。
5、捞出西兰花装盘,浇上麻酱汁就好了。
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