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1、准备好油菜,摘洗干净
2、大蒜剥皮洗净
3、锅里烧开水,下油菜焯一下
4、捞出沥干水分备用
5、大蒜切末备用
6、取一小碗,加淀粉加水,调成淀粉糊
7、辣椒洗净切碎
8、热锅凉油下大蒜末煸炒
9、下辣椒末煸炒出香味
10、再放入油菜,放适量盐蚝油
11、倒入调好的淀粉糊,加鸡精调味
12、关火装盘
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