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“每到莲子下来的季节我就炒着吃或煲糖水,很清甜。”
1、莲子逐个去心。
2、处理好莲子后清洗干净放在盆里备用,瘦肉切成片,蒜切碎少许。
3、锅先烧热,倒入适量花生油,大火放入蒜爆香。
4、接着放入肉炒的稍微变白。
5、放入莲子大火爆炒至无生气味时加入盐炒均匀出锅。(约5分钟)
6、炒好的莲子。
莲子清甜,健脾。
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