鸡丝酸菜粉的做法|鸡丝酸菜粉怎么做

“寒冷的冬天给自己煮一碗热乎乎的鸡丝酸菜粉，酸爽开胃。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡丝酸菜粉的做法步骤

• 1、原料。

• 2、鸡胸肉切丝，放一点点盐、胡椒粉、料酒，抓匀。放一勺玉米淀粉，一点点油，抓匀备用。

• 3、冠利酸菜备用。

• 4、炒锅放油烧热，肉丝炒至发白变色，盛出备用。

• 5、锅里再放油烧热，放葱姜蒜炒香，放冠利酸菜煸炒。

• 6、加适量热水。

• 7、放粉丝。

• 8、粉丝煮软，放炒好的鸡丝，一点点胡椒粉。

• 9、放一勺六月鲜12克轻盐昆布酱油，淋少许芝麻油即可关火。

• 10、酸香爽口的鸡丝酸菜粉就做好了，寒冷的冬天来一碗，热乎乎，真舒服。

小窍门

粉丝很好熟，不用提前泡。