“主料用的是咸雪里蕻,制作菜肴时要提前浸泡,除去一部分盐分。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常烧雪里蕻的做法步骤
1、主辅料:咸雪里蕻、猪肉、胡萝卜、葱
2、把雪里蕻浸泡、洗净、切碎。
3、猪肉切粒。
4、把胡萝卜、葱切粒。
5、热油、炒香葱花。
6、放入肉粒煸炒。
7、然后放入胡萝卜粒。
8、翻炒均匀后,烹入生抽。
9、放入雪里蕻翻炒
10、加适量水烧制。
11、烧制到雪里蕻熟透,加味精提鲜,即可关火。
12、出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、雪里蕻浸泡的时间要以咸度为准,浸泡到雪里蕻略有咸味即可。
2、因为雪里蕻有咸味,所以不要加盐。