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1、肉末加盐、料酒、生抽、淀粉、油抓匀腌制一会。
2、雪菜切碎。
3、豆腐干切丁。
4、姜蒜切末、红椒切碎。
5、锅中注油烧热、下姜蒜、辣椒炒出香味。
6、加肉末炒至变色、加料酒、生抽翻炒均匀。
7、加豆腐丁翻炒两分钟。
8、加雪菜翻炒四-五分钟。
9、加入糖翻炒均匀即可起锅(雪菜本身有咸味,不用加盐)。
10、成品图。
11、成品图。
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