食材明细
- 其他 (口味)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋粉皮的做法步骤
1、准备,葱姜蒜末,香菜切段,辣椒切碎,青椒切块。
2、可不放。
3、木耳泡发,洗净。
4、三颗鸡蛋打碎,搅碎。
5、起锅烧油,倒入鸡蛋液,炒成大片鸡蛋。
6、大片鸡蛋块。
7、热锅烧油,两大勺油要多一点,放入花椒,八角煸出香味,加入干辣椒,葱姜末炒香。
8、倒入一碗水烧开,加入2勺生抽,1勺蚝油,半勺盐。
9、加入木耳。
10、加入泡好的粉皮,煮一小会,炒到待水份没有多少的时候在加入一勺蚝油。
11、加入炒好的鸡蛋,搅拌均匀,加入青椒。
12、加入蒜末翻炒均匀后,加入香菜。
13、出锅。