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1、豆皮清洗一下,切成条状捣散备用。
2、香葱切成小段,葱白,葱叶分开放。
3、鸡蛋备用。
4、热锅入油,打入鸡蛋煎定型,葱白放入煸香。
5、放入豆皮翻炒片刻。
6、放入适量清水,盐,生抽大火焖煮五分钟。
7、撒上葱花,鸡精调味即可。
8、成品图。
鲜香入味,营养丰富,非常下饭!
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