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1、准备食材。
2、猪肉洗净切丝,放入料酒,盐,淀粉腌制15分钟。
3、咸菜洗净切碎。
4、竹笋去壳,洗净切条。
5、锅中放入清水,放入竹笋煮3分钟捞出去涩。
6、锅中热油放入猪肉丝翻炒2分钟。
7、放入咸菜翻炒2分钟。
8、加入竹笋翻炒片刻,加少许清水盖盖煮至熟。
9、加入少许盐拌均匀即可。
10、成品图。
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