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1、食材:芦笋、腐竹(已泡发)、榨菜丝。
2、将芦笋清洗一下。
3、放在案板上切成片,待用。
4、将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。
5、接着,将切好的芦笋下入清水锅中焯开,捞出。
6、烧锅倒油烧热,下入切好的腐竹和榨菜丝翻炒翻炒。
7、然后,合入焯好的芦笋翻炒一下。
8、最后。加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀即成。
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