“番茄炒蛋是一道经典的小炒,简单,快手,营养,美味,做法各有不同,但美味是一样的。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄烧蛋皮的做法步骤
1、备好食材。
2、番茄洗净切块,鸡蛋打散放胡椒粉,盐拌匀,切点葱花,姜片。
3、热锅放油,下蛋液煎成蛋皮。
4、铲出改刀切四方块。
5、再次热锅放油,下姜片煸炒一下下。
6、下番茄加盐大火炒出茄汁。
7、然后加少许水大火煮开,继续煮2分钟左右。
8、把蛋皮放入番茄中煮1-2分钟。
9、最后放入葱花,炒匀即可。
10、成品图。
11、成品图。