食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
开花白菜的做法步骤
1、鸡肉去皮。
2、切小块放绞肉机。
3、姜泡水,花椒泡水。
4、香菇提前泡好,洗净切好,胡萝卜、洋葱切好。
5、放入绞肉机,一起搅碎。
6、放入耗油、生抽、盐、胡椒粉、姜水、花椒水。
7、拌匀。
8、大白菜洗净,去掉叶子部分。
9、用片刀法,切好。
10、锅内加水烧开,倒入白菜炒水一分钟。
11、把肉馅放在白菜上面。
12、这样包好。
13、冷水上锅,烧开蒸10分钟就可以。
14、把料汁调好,锅内放玉米油烧热,放入蒜末炒香,倒入料汁小火慢慢烧开,熬制冒小泡即可,倒入香菜末。
15、把料汁浇在白菜上面。
16、来一个近一点,看看吧。