“酱烧肉很好吃,春天多吃一些黑木耳可以清肺,今天添加了黑木耳,也别有一番风味。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳炖肉的做法步骤
1、将猪蹄膀切块焯水备用,黑木耳提前泡发洗净,生姜切片。
2、锅内放入姜片。
3、倒入焯过水的蹄髈块。
4、倒入15毫升味达美臻品料酒。
5、倒入30克葱伴侣6月香豆瓣酱。
6、倒入200毫升清水,将蹄髈肉可以染上豆瓣酱。
7、放入洗净的黑木耳。
8、盖上压力锅盖,选择炖肉功能,炖煮35分钟。
9、煮好后,打开锅盖将蹄髈肉翻拌一下,使其上色均匀。
10、将汁水收干即可出锅。
11、成品图。