>
1、锅内放冷水,水烧开之后,加入洗干净的生菜,焯水,沥干水分。
2、做酱汁:取一小碗,放入蚝油,加入盐、鸡精。
3、锅内烧热后,放入一点油,加入生姜、蒜,然后把沥干的生菜放入锅内,翻炒几下,再加入酱汁,翻炒几下就可以出锅了。
生菜焯水后,一定要沥干水分,不然炒的时候会出很多水。
图文推荐