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主料
辅料
具体步骤
1.鲫鱼清理干净。
2.给鲫鱼的两面紧密切一下。
3.如图,这样切好,抹点盐稍腌几分钟。
4.切好红椒丝和葱丝。
5.把姜葱放鱼肚里,开水上锅蒸约10分钟。
6.蒸好的鲫鱼。
7.放上红椒丝和葱丝,淋上蒸鱼豉油。
8.锅里烧热油。
9.把热油淋上即可。
烹饪技巧
1、抹点盐腌制,入味也鲜美。2、这样改刀,吃的时候感觉鱼刺少哦。3、一般开水上锅蒸10至15分钟。
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