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“平时包包子、饺子剩下来的肉皮,用自家老卤水卤制,吃起来放心哦。”
1、自家卤猪肉皮,切成丝。
2、蒜苗切段,青红椒、姜切成丝。
3、热锅冷油,下入花椒粒和姜丝爆香。
4、倒入卤肉皮,加入料酒翻炒。
5、加入青红椒,调入少许盐、生抽、醋炒匀。
6、倒入蒜苗翻炒。
7、起锅前加入鸡精即可。
8、成品。
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