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1、肝切柳叶片,加玉米淀粉,白胡椒粉,料酒抓揉均匀
2、洋葱切片
3、锅中烧开水,下猪肝,先不要搅动,定型后搅开,不等水再烧开,猪肝变色后,捞出控水
4、锅中放油,小火煸香葱蒜
5、下入洋葱,大火翻炒断生
6、下入猪肝,炒匀。
7、下入之前调好的碗芡(碗芡里面放盐,糖,醋,生抽,老抽,料酒,鸡精,香油,水淀粉,搅拌均匀)
8、出锅装盘
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