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1、鸡蛋打散。
2、蒜苗辣椒切好。
3、起锅放油,多一些。把辣椒炒熟加盐。
4、下入蒜苗炒好。
5、下入蛋液。用筷子搅拌均匀。然后开小火煎。煎到锅转动时,蛋饼会跟着动就可以翻面。这里我直接就是用盘子盖上面。把锅都翻动的。
6、煎到两面都金黄色就可以了。
7、出锅顺着锅边滑下来就可以了。
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