食材明细
- 超辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣孜然鱼块的做法步骤
1、草鱼剁成小块放盐放入冰箱冷藏腌制一晚。
2、准备蒜末、姜末、辣椒粉、熟白芝麻。
3、锅中油热放入鱼块中小火炸。
4、炸至金黄捞岀(如果粘连到一起捞岀冷却后轻轻一掰就分开了)。
5、锅中油热放入姜蒜末炒岀香味。
6、放入熟白芝麻。
7、小火炒一分钟。
8、放入辣椒粉炒三十秒。
9、放入辣椒粉炒岀香味(怕辣的可以辣椒粉少放些)。
10、放入胡椒粉。
11、放入孜然粉两勺。
12、放入生抽。
13、放入白糖。
14、放入鱼块翻炒均匀。
15、成品图。