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1、鸭血切片2-3厘米左右。
2、碗底加蒜苗1/2蒜泥五香粉麻辣粉热油泼香放入醋生抽少许开水。
3、锅里水开放料酒,葱去味用漏勺放入鸭血烫熟2-3分钟。
4、放入调好的料底碗,倒入鸭血放上剩余1/2蒜苗辣椒粉泼热油。
5、完成,鸭血滑嫩酸辣开胃。
水开放在漏勺里烫鸭血,防止鸭血弄烂,先调底好搅匀。
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