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1、菠菜洗干净。
2、鸭血切小方块。
3、锅放水烧开,把鸭血放入氽烫至水再开,鸭血变包。
4、鸭血捞出,沥干水份。
5、姜切片,蒜剁末。
6、热油锅,把姜蒜爆香。
7、放菠菜稍炒一下。
8、放入鸭血和蚝油炒匀。
9、煮至菠菜软身即可。
10、补血快手菜。
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