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1、猪血切小块。
2、自己腌的酸菜切小,葱姜蒜准备好。
3、猪血焯水两分钟,再沥干。
4、锅预热,倒油,放入葱姜蒜。
5、放入酸菜炒二分钟,放入猪血炒一分钟。
6、加盐和生抽和料酒,炒均匀。
7、出锅。
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