食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤
1、猪大肠洗干净、焯水、切断。
2、起锅烧油,加入蒜、姜片炒出香味,加入猪大肠。
3、炒香的猪大肠加入盐,白砂糖,酱油,蚝油炒香,加入200ml水。
4、猪大肠转入砂锅中煲20分钟。
5、在煮猪大肠的时间,就可以把酸菜,洗干净切丝。
6、肥肉炒出油加入蒜,用猪油炒酸菜比较好吃哦。
7、加入酸菜小米辣爆炒。
8、加入煲好的猪大肠爆炒2分钟。
9、接入香菜、葱段、辣椒丝,炒2分钟。
10、上碟开饭。