主料
酸白菜 :2棵血肠 :700
猪骨汤 :一小盆
五花肉 :100
辅料
盐 :适量猪油 :一勺
大料 :一朵
葱姜蒜 :一小碟
味素 :一茶匙
具体步骤
1.血肠用清水泡一下
2.酸菜切丝用清水泡上
3.五花肉切条
4.血肠切段
5.猪油下锅化开,下入葱姜蒜,大料爆香
6.爆香后下入酸菜翻炒均匀
7.翻炒均匀后加入高汤,五花肉,大火炖煮烧开
8.烧开后十分钟左右下入血肠,再中火烧开
9.开了之后血肠变得两头鼓出加入调味料就可以盛出了
10.大功告成喽
血肠下锅后火不要太大,免得水滚开的太严重把血肠撞击坏了