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1、准备五花肉。
2、五花肉下锅,加葱姜,料酒煮40分钟。
3、煮好的肉把肉皮擦干趁热抹上老抽。
4、下锅炸制肉皮起泡。
5、切成厚片。
6、碗中放入多一点点花椒。
7、肉皮向下摆入碗中。
8、锅中加入甜面酱,老抽,料酒,白糖,水煮开。
9、把料汁浇在肉上面,上锅蒸半个小时。
10、成品图。
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