食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
圆葱烧猪肝的做法步骤
1、备料。
2、将猪肝用水泡一下,大约10-20分钟。
3、将猪肝切成小块,大小如同麻将的色子大小即可。
4、水烧开后将猪肝放入,焯水。
5、猪肝焯水时加点料酒,去腥。
6、猪肝焯水2-3分钟即可。
7、焯好的猪肝装盘备用。
8、元葱切成小块。
9、炒锅内放豆油适量。
10、油烧热后,用大火将猪肝放入翻炒。
11、猪肝烧变色后,放入酱油适量。
12、放入元葱。
13、放入2小勺盐。
14、烧至熟后装盘。
15、装了两盘。