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1、土豆切成块状,用水泡一下。干辣椒剪段。大蒜切成蒜末。葱切成葱段。
2、土豆泡好后倒掉水,无油的锅中倒入菜油,油烧热后放入土豆块炸一下。
3、炸至表面变成金黄金。
4、锅内倒入菜油,油烧热后放入大蒜,葱,干辣椒翻炒出香味。
5、再放入土豆块翻炒,加入酱油,油辣椒,花椒面,盐,辣椒面调味即可。
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