“软糯,酱香味扑鼻,完美的搭配。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆酱焖牛腩的做法步骤
1、准备好食材:如图。
2、牛腩切块放水锅中焯水加料酒。
3、然后捞出清洗沥水备用。
4、热锅放油,下香料小火煸出香味。
5、再将牛腩放入炒干水份。
6、加入黄豆酱炒香炒均匀。
7、放一小块冰糖。
8、加入适量的水与食材差不多平面即可,大火烧开。
9、为了节约时间,我用了高压锅,今天这牛腩筋比较多,压30分钟。
10、压好的牛腩,漂亮吧好有食欲哦。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
焖的时间看各人口感喜欢软烂一点就多煮一会。