“这个银龙鱼可不是观赏鱼,是食用的鱼类。以前没见过,我也是第一次买。鱼刺挺多,跟快鱼差不多,但是没有快鱼好吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸银龙鱼的做法步骤
1、主要原料。
2、银龙鱼收拾干净,放入盘子里,放料酒,葱姜。放电压力锅,调到蒸鱼档蒸制。(也可以放大蒸锅里蒸制,就不用切开了,我之所以切开是因为鱼比较大,电压力锅小)
3、葱姜切丝,干辣椒切丝泡水里备用。
4、将银龙鱼蒸熟取出摆盘。
5、葱姜,干辣椒丝放在银龙鱼上,均匀淋上蒸鱼豉油。
6、炸香花椒油,浇在鱼身上即可。
7、清蒸银龙鱼。