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1、看看原料吧
2、油菜洗净焯水备用。
3、蟹味菇洗净焯水备用
4、鹌鹑蛋煮熟剥皮,放油锅炸制。
5、炸到金黄色呈虎皮状捞出备用。
6、火腿切小丁。用姜丝炝锅,放入火腿丁煸炒。
7、放入炸好的鹌鹑蛋,白胡椒粉,生抽,白糖,盐,加少许水烧制5分钟左右,让鹌鹑蛋充分入味。
8、烧好后,放入油菜和蟹味菇,味精。
9、翻炒均匀即可。
10、看看成品吧
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